新开酒店厨房需要哪些功能区域和厨房设备?

      备开餐厅或店里的指南,或许你不或许什么效能区和相关性厨房设备。。深圳相关性乐队厨房酒店厨房设备我乐队保举公共用地的效能区和相关性在实地工作的和厨房情商。。很实际性!你可以实际性你的事情必要量。。

1.必要量和结块屋

效能:次要为馅饼、酥、塔、次要、曲奇、甜面包、慕斯、泡芙、等候新式糕点的修饰和修饰。。

设备:冷藏库、水池、浴盆、醒发箱、电烘炉、打粉机、搅拌器、搅拌器滚筒机、膨化机、结块师、木面案、撒上粉车、糖粉车、撒上粉桌雪柜、巧克力糖熔体、奶油搅拌等。。

2.东方厨房

效能:东方尝试,采取煎、烤、烩、焖、铁焖等采取办法。东方普通都很淡。,小心半成品的利害关系。。

设备:可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、利害关系、利害关系锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸夹心面包、基地焙烧炉、基地炉等。。

3.交谈

效能:用于洗涤洗涤和洗碗碟。、用尽。

设备:用尽表、水池、食物桌、洗涤皿、洗涤者、洗涤者用洗涤者、用尽柜、碗柜、用尽罩等。。

4.糕点屋

效能:柴纳柴纳尝试。

设备:夹心面包、水池、揉面机、搅拌器、压面机、撒上粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、Rice noodle炉、炒炉、结块揉面、木箱等。。   

5.中饭厨房

效能:柴纳中饭,柴纳中饭:川菜、粤菜、中饭、淮扬菜、浙菜、福建菜、湘菜、徽菜。   

设备:冷藏库、福建菜灶、汽蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸夹心面包、双头烦恼炉等。。

6.烦恼间

效能:冷菜小题大做。

设备:冷藏库、浴盆、冲击池、反应反应、微波炉、制冰机、制冰机用水滤器等。。

烦恼类蔬菜、果品和那个食品身分一定在进入冷碟先于停止洗涤。。小吃应按期用尽。。

7.蔬果/肉品口部粗糙室

效能:蔬果肉的初步过程。

设备:水池、绞肉机、Slicer等。。

蔬果类和肉品口部粗糙室,应辨别设置两个效能区。,避肉渡,戒使蒙受毒害。

深圳相关性乐队厨房酒店厨房设备制造厂引见的酒店厨房设备可供实际性。,在厨房工程打中器械厨房设备详细限制因素和版本必要范围AC决定。,拿 … 来说,厨房的详细级数。,给予饭的人数等。。